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月光作 青紙スーパー 黒打 文化包丁 185㎜ #1121 焼朴柄 包丁・ナイフ。1110822.jpg。三徳（文化）包丁・白紙1号／165mm・ホウ柄｜初めての一丁におススメ。現在メルカリShopsに引っ越し作業中です。是非ご来店ください。包丁屋月光https://jp.mercari.com/shops/profile/4ir2eU3ZxGgwERcFZiGMv3---------------------------------------------------------------------------------------素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は耐水性にすぐれる無垢の栗を用い、ちょうどいい感じの八角に手作りしました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗。 刃渡り：約180mm 全長：約325mm 刃幅：約49mm 刃厚：約1.7mm 重量：131ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。下総国光月作 三徳包丁 両刃 180mm 白紙1号 全鋼 溶接手仕上げ口金。新品 Queen ロイヤルクイーン IH対応６コート 6QT 蓋付き。打ち出し鍋　51cm デカ鍋　業務用　飲食厨房出店　キッチン。調理器具 SANMUZUO Santoku Knife - 7 inch。クリストフル　アンティーク　レードル。専用ロイヤルクイーン 新品 6QT 蓋付き と付属品セット IH対応@。u*e様 自宅保管 未使用 ロイヤルクイーン 大フライパン 6コートなど 6点セ。電気フライパン　リキッドコア。中尾アルミ製作所 KING POTS 打出し 半寸胴鍋 直径36cm。未使用品 日本製 萬古焼 利行窯 深型 土鍋。Xmas価格タルト型 6個 +タルトローラー パレット8点セット*バラ売り不可。未使用　クックワイズ　2層鋼フッ素加工鍋　2点セット　IH対応　　25267。【新品未使用】丸新 銅製玉子焼 21センチ 卵焼き器 銅。三木彦辰作、定峰 作　出刃包丁2本セット。きまぐれクック 包丁 きまぐれブルー かねこ道具店。マルイ物産　ワンショット　スノーアイスマシン。堺一文字光秀 柳刃包丁 刺身包丁。シャスール片手鍋　若草色　18cm